まず糖鎖について簡単に説明するとグルコースやフコースといった単糖が複数繋がったモノを意味します。

ちなみにでんぷんやセルロースといった単一の糖のみで形成された栄養素のことをホモポリマー、複数の糖から構成されたモノをヘテロポリマーと呼び、生命維持の為に必要不可欠な物質です。

複合糖鎖は発生、分化、生殖に主に関わっているのが実証されていて、現場分子ということが出来ます。

あと人間には60兆個の細胞があり、その細胞1つ1つに数百から数十万個の糖鎖が存在していて、体内で非常に重要な生理機能を担っていると言えるでしょう。

また細胞のアンテナ的な役割もあり、体内で様々な情報交換を行っています。

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だから多くの成分を効率良く体内に吸収することが出来、より効果が期待できます。

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